Horecamedewerker fastfoodsector (oude studieroute)

Algemene informatie

Het bereiden van de snelle maaltijd gebeurt meestal met voorbewerkte producten die je grilt, afbakt, of frituurt. Op deze school leer je om schoon te werken in de keuken. Goede hygiëne is namelijk erg belangrijk. Je maakt tussentijds de bakplaten en de werkbanken schoon en zorgt dat het restaurant er netjes uitziet. Verder sta je de klanten te woord, neem je bestellingen op en je bedient de kassa. Op school krijg je theorieles over etenswaren en over hoe je klanten vriendelijk en beleefd benadert. De meeste vaardigheden leer je echter op je stageplek. Als staigaire of medewerker in de fastfoodsector bak je friet en hamburgers. Je maakt ijsjes klaar en je belegt broodjes. Je brengt eten en drinken naar de klanten. Je maakt de snackbar of lunchroom schoon en je zorgt dat de meubels, de vuilnisbakken en de plantenbakken in het fastfoodrestaurant er verzorgd uit zien.

Taken: Een horecamedewerker in de fastfoodsector heeft allerlei taken in een fastfoodbedrijf, zoals Mac Donalds of de Burger King. Waarschijnlijk werk je op onregelmatige tijden, dus ook ’s avonds en in het weekend.

Stage: Tijdens de opleiding BOL loop je verschillende stages. Bij de opleiding BBL ga je één dag in de week naar school en werk je vier dagen per week.

Modules: Basisdeel horecamedewerker fastfood; vaktechniek pizza specifiek of vaktechniek fastfood specifiek.

Toelatingseisen

Je wordt toegelaten als je minimaal 16 jaar bent of 10 jaar dagonderwijs hebt gevolgd.

De instelling kan aanvullende eisen stellen, informeer hiernaar bij de opleiding van je keuze.

Toekomstmogelijkheden

Werken:
Veel leerlingen blijven na het behalen van het diploma in dienst bij het bedrijf waar zij werkten tijdens de opleiding. Naast uitvoerend werk op diverse afdelingen, kun je ook werk proberen te vinden als kok.

Doorstuderen:
Je kunt verder leren op niveau 3: Bedrijfsleider fastfoodsector.

Duur

Deze opleiding duurt 2 jaar.