Medewerker bediening/fastood/café-bar

Algemene informatie

De klant is koning! Als bartender of zelfstandig werkend gastheer houd je deze kreet altijd in je achterhoofd. Je bent het visitekaartje van het café of restaurant waar je werkt. Je zorgt dat klanten tevreden zijn. Je ontvangt gasten en neemt bestellingen op. De bestelling geef je door aan de kok, of je maakt het eten zelf klaar. Ten slotte reken je af met de klant. Als er goederen afgeleverd worden, zorg jij dat ze opgeruimd worden. Tegen sluitingstijd zorg je dat je de werkplek schoon en opgeruimd achterlaat. Je sluit de kassa af en telt het geld. Je hebt onregelmatige werktijden en werkt vaak 's avonds en 's nachts.

Tijdens de opleiding staat gastvrijheid centraal. Je leert hoe je met klanten omgaat en hoe je probleemoplossend handelt. Verder kom je te weten hoe je gerechten en drankjes serveert en hoe je voorraden beheert.

Toelatingseisen

Om te worden toegelaten tot deze opleiding, moet je aan de volgende eisen voldoen:
- vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg met doorstroomvoorwaarden
- lbo-, vbo-, of mavo-diploma
- overgangsbewijs van 3 naar 4 havo/vwo
- diploma verwante beroepsopleiding op niveau 2

Instellingen kunnen nog andere eisen stellen. Informeer hiervoor bij de instelling van je keuze.

Duur

Deze opleiding duurt 3 jaar.