Brood & banket

MBO Niveau 4

Algemene informatie

Ben je gek op brood en zoet gebak? Dan is de mbo-opleiding Brood- en banketbaket misschien wel iets voor jou! Tijdens de opleiding Brood & banket kom je van alles te weten over deeg en beslag. Je leert ook zelf nieuwe soorten banket te bedenken. Je krijgt les over de apparatuur, zodat je weet hoe je die moet bedienen. Je leert hoe je verantwoordelijkheid draagt voor de werkzaamheden en de medewerkers op jouw afdeling.

Als brood en banketbakker  geef je leiding aan het personeel en houdt in de gaten of alles goed loopt. Je controleert of alle producten van goede kwaliteit zijn. Verder houd je je soms bezig met de administratie. Creativiteit is erg belangrijk. Soms ontwerp je zelf delicatessen, speciaal voor de klant. Je werkt zorgvuldig en hygiënisch. Daarnaast maak je de planning, hou je de voorraad bij en bestel je op tijd de producten en grondstoffen bij de leveranciers.

Toelatingseisen

Om toegelaten te worden tot deze opleiding, worden de volgende voorwaarden gesteld:

- Een VMBO diploma theoretische, gemengde of kaderberoepsgerichte leerweg met een
sectorverwant vak. - Een opleiding op niveau 3, bijvoorbeeld Allround Broodbakker, Allround Banketbakker of Allround Brood- en Banketbakker
- Een havo/vwo-diploma
- Een overgangsbewijs havo/vwo naar het vierde leerjaar
- Een vbo-diploma met 6 vakken op c-niveau
- Een mavo-diploma met 4 vakken op d-niveau

De instelling kan aanvullende eisen stellen, informeer hiernaar bij de opleiding van je keuze.

Toekomstmogelijkheden

Na afronding van de mbo-opleiding Brood- en banket kunt je bij allerlei plekken in de bakkerijbranche aan de slag. Je kunt bijvoorbeeld in een ambachtelijke bakkerij aan de slag, in een hotel of bij een exclusieve patisserie. Doorstuderen kan ook, bijvoorbeeld de hbo-opleiding Voedingsmiddelentechnologie.

Duur

Deze opleiding duurt 4 jaar.

Instellingen (0)
InstellingStadBeoordeling
Open dagen (0)
DatumOpen dag
Opleidingen (0)
OpleidingNiveau
Steden (0)
StadLand
Opleidingen (0)
OpleidingNiveau
Geen kwaliteits gegevens beschikbaar
Beroepen (1)
BeroepSector
Brood- en banketbakkerVoeding

Informatie over
Brood & banket

Wat kun je worden met Brood & banket?

(1) beroepen gevonden

Login
Close
Log in of maak een profiel aan
Mijn algemene gegevens
Mijn profiel & voorkeuren voor opleidingen
Mijn favorieten
Mijn brochures
Mijn blogs
Close
Brochures
Close
Open dagen
TODO :: Order subscription form here...