Zelfstandig werkend broodbakker

MBO Niveau 3

Algemene informatie

Tijdens de opleiding tot zelfstandig werken broodbakker wordt je opgeleid om een ambachtelijk broodbakker te worden die het vak van broodbakken beheerst. Tijdens deze opleiding leer je broodproducten (van roggebrood tot Frans stokbrood) te bereiden en hoe je grondstoffen en (tussen) producten moet bestellen en opslaan. Hoogwaardige grondstoffen moeten namelijk onder de juiste condities verwerkt worden.

De opleiding tot zelfstandig werkend broodbakker is gericht op kennis en vaardigheden met betrekking tot het bereiden en verwerken van deegproducten, het behandelen en verwerken van de aangeleverde grondstoffen en het afwerken van broodproducten. Tijdens de opleiding leer je hoe je broodproducten moet bereiden, decoreren en presenteren. Daarnaast leer je hoe je klanten kunt adviseren, hoe je je werkzaamheden plant en hoe je de de kwaliteit van de broodproducten bewaart. Voor deze studie is het van belang dat je sociaal vaardig, handig en creatief bent aangezien je zelf nieuwe combinaties van vorm, kleur en smaak bedenkt. Daarnaast is het van belang dat je een goede concentratie hebt en nauwkeurig kunt werken.

Toelatingseisen

Om toegelaten te worden tot deze opleiding worden de volgende formele eisen gesteld:
- Een vmbo-opleiding
- Een diploma Broodbakker Grootbedrijf - niveau 2
- Een diploma Broodbakker - niveau 2
- Een vbo-diploma
- Een mavo-diploma

De instelling kan aanvullende eisen stellen, informeer hiernaar bij de opleiding van je keuze.

Toekomstmogelijkheden

Na afronding van de opleiding tot Zelfstandig werkend broodbakker kun je gaan werken in een ambachtelijke bakkerij. Je kunt ook doorleren voor Leidinggevende ambachtelijke bakkerij op mbo-niveau 4.

Duur

Deze opleiding duurt 3 jaar.

Open dagen (9)
DatumOpen dag
23-11-2017Open dag ROC van Amsterdam van 16.00 tot 20.00 uur
ROC van Amsterdam - MBO College Airport
20-01-2018Open dag Hoofddorp van 10.00 tot 14.00 uur
ROC van Amsterdam - MBO College Airport
20-03-2018Open dag Hoofddorp van 16.00 tot 20.00 uur
ROC van Amsterdam - MBO College Airport
23-11-2017Open dag Amstelveen van 16.00 tot 20.00 uur
ROC van Amsterdam - MBO College Amstelland
20-01-2018Open dag Amstelveen van 10.00 tot 14.00 uur
ROC van Amsterdam - MBO College Amstelland
20-03-2018Open dag Amstelveen van 16.00 tot 20.00 uur
ROC van Amsterdam - MBO College Amstelland
20-03-2018Open dag ROC van Amsterdam van 16.00 tot 20.00 uur
ROC van Amsterdam - MBO Colleges in Amsterdam
23-11-2017Open dag ROC van Amsterdam van 16.00 tot 20.00 uur
ROC van Amsterdam - MBO Colleges in Amsterdam
20-01-2018Open dag ROC van Amsterdam van 10.00 tot 14.00 uur
ROC van Amsterdam - MBO Colleges in Amsterdam
Opleidingen (5)
OpleidingNiveau
Allround brood- & banketbakkerMBO Niveau 3
Brood- & banketbakkerMBO Niveau 3
Allround broodbakkerMBO Niveau 3
BanketbakkerMBO Niveau 3
Zelfstandig werkend banketbakkerMBO Niveau 3
Steden (12)
StadLand
AmersfoortNederland
AmsterdamNederland
DoetinchemNederland
EindhovenNederland
GroningenNederland
HeerhugowaardNederland
HeerlenNederland
HoogeveenNederland
LeidenNederland
MiddelburgNederland
WageningenNederland
ZwolleNederland
Opleidingen (1)
OpleidingNiveau
Leidinggevende ambachtelijke bakkerijMBO Niveau 4
Geen kwaliteits gegevens beschikbaar
Beroepen (1)
BeroepSector
Brood- en banketbakkerVoeding

Informatie over
Zelfstandig werkend broodbakker

Bij welke instellingen kun je Zelfstandig werkend broodbakker volgen?

(12) instellingen gevonden

Wanneer zijn er open dagen voor Zelfstandig werkend broodbakker?

(9) open dagen gevonden

Welke opleidingen zijn verwant aan Zelfstandig werkend broodbakker?

(5) opleidingen gevonden

In welke steden kun je Zelfstandig werkend broodbakker volgen?

(12) steden gevonden

Welke aansluitende opleidingen kun je volgen?

(1) opleiding gevonden

Wat kun je worden met Zelfstandig werkend broodbakker?

(1) beroepen gevonden

Login
Close
Log in of maak een profiel aan
Mijn algemene gegevens
Mijn profiel & voorkeuren voor opleidingen
Mijn favorieten
Mijn brochures
Mijn blogs
Close
Brochures
Close
Open dagen
TODO :: Order subscription form here...