Hogeschool Inholland - Delft

Het merendeel van ons moderne voedsel ondergaat een of meerdere industriële bewerkingen voordat het wordt verkocht aan consumenten. De opleiding Food Commerce and Technology richt zich op het ontwikkelen, produceren en verkopen van voedingsmiddelen.

Wat houdt de Hbo-opleiding Food Commerce and Technology in?
Tijdens je opleiding wordt er een brede basis gelegd met kennis over de chemische structuur van voedsel, productiemethodes, bederffactoren, smaak, wetgeving, marketing, gezondheid en kwaliteit.  In de afstudeerrichting Voedingstechnologie (VT) verdiep je je verder in de samenstelling, productie en houdbaarheid van voedingsmiddelen.  In de afstudeerrichting Markt en consument (MC) staat de wisselwerking tussen producent en consument centraal. Het gaat hierbij bijvoorbeeld om marktonderzoek en voorlichting. Deze kennis wordt toegepast in het ontwikkelen en verbeteren van voedingsmiddelen. Er wordt in de opleiding gewerkt aan praktijkprojecten die worden aangeleverd door Nederlandse voedingsmiddelen bedrijven.

Na afronding van de studie Food Commerce and Technology kun je  als professional aan de slag in een uitdagende sector. Deze opleiding biedt goede perspectieven op de arbeidsmarkt en bereidt je voor op een functie als marketingdeskundige, productontwikkelaar, procestechnoloog, kwaliteitsmanager of gezondheidsadviseur in het brede werkveld van de voedingsmiddelenproductie.

Opleiding Food Commerce and Technology: iets voor mij?
Vind je het interessant om te weten hoe onze voedingsmiddelen worden ontwikkeld en geproduceerd? Wil je weten hoe deze op kwaliteit of veiligheid worden gecontroleerd? Wat is nu precies food safety (of voedselveiligheid) en welke eisen gelden hiervoor? Wat maakt een product nu echt gezond of lekker? Hoe kom je er precies achter wat de consument wil of waar hij nu en in de toekomst behoefte aan heeft? Hoe kunnen we het eetpatroon van de consument gezonder maken en goed uitleggen wat voor hem of haar het beste product is? Wat maakt producten of productiemethoden duurzaam? Kortom: er zijn heel wat vragen te beantwoorden. Ga jij die uitdaging aan? Kies dan voor de hbo-opleiding Food Commerce and Technology.

Klik hier voor meer informatie over de opleiding Food Commerce and Technology bij Inholland!