Voedingsindustrie

Master in de biowetenschappen

Voedingsproducten moeten bewerkt en/of verwerkt worden voordat ze geschikt zijn voor consumptie. Je wordt opgeleid voor een job in de industriële verwerking van levensmiddelen. Je krijgt vakken als levensmiddelenchemie en -technologie, biotechnologie, milieu- en conserveringstechnologie om in te staan voor:
- Productietechnologie
- Chemische, biologische, fysische en microbiële kwaliteitscontrole
- voedselveiligheid

Deze mastersopleiding leidt op tot een polyvalente ingenieur die werkt aan alle aspecten van bio-engineering in de voedingsindustrie: het ontwerp, het productieproces, het operationele bedrijfsbeheer, de voedselveiligheid en de nazorg. Hij heeft de academische competenties verworven van zelfgestuurd leren. Hij beschikt over de nodige creativiteit, onderzoeksmethodologie en kennis om een onderzoeksvraag op te lossen en over de oplossing te communiceren.