Horecaondernemer café/bar en fastfood

Altijd mensen over de vloer.

Niemand zal zeggen dat de hele dag in de kroeg of de snackbar zitten goed voor je is. Behalve als het je werk is natuurlijk. Want dan ben je niet aan het luieren, maar keihard aan het werk. Als horecaondernemer ben je in staat om je eigen horecabedrijf te runnen. Het gaat daarbij om een kleinschalige zaak waarin jij als baas ook een flink deel van het uitvoerende werk doet. Bijvoorbeeld een café, een bar of een cafetaria. Juist omdat je als horecaondernemer bijna alles zelf doet, moet je van alle markten thuis zijn. Bijvoorbeeld hoe je de bedrijfsadministratie moet doen. Praktische vaardigheden zoals koken en serveren horen er ook bij.