Slager-traiteur

Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf Heerhugowaard
Let op: deze informatie komt uit het archief en is niet meer actueel.
Niveau
Niv-3
Duur
2 jaar
Sector
Voedsel, natuur en leef­omge­ving

Als slager-traiteur verzin en maak je kant-en-klaar maaltijden zoals nasi, stamppot of soep. Verder ben je bezig met maaltijdsalades, broodjes en hartige taarten, die in de slagerij verkocht worden. Het is belangrijk dat je oog houdt voor trends, houdt van koken en een creatieve blik hebt. Het samenstellen en verzinnen van het assortiment doe je samen met de ondernemer. Verder vertel je jouw collega’s die in de winkel staan hoe de producten zijn gemaakt. Zo kunnen zij de klanten weer goed advies geven.

Toelatingseisen

  • Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
  • Mbo: een diploma in de basisberoepsopleiding (mbo niveau 2)
  • Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
  • Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling
    • Adres:
    W.M. Dudokweg 78
    1703 DC Heerhugowaard
    E-mail:
    info@slagers.nl