Zelfstandig werkend bakker

Als Zelfstandig Werkend Bakker maak je allerlei soorten bakkerijproducten. De recepten, de grondstoffen, hoeveelheden en bereidingstijden zijn steeds verschillend. Je bent creatief en kan goed improviseren. Je moet zorgvuldig en hygiënisch kunnen werken en goed kunnen functioneren in teamverband. Het is een voordeel als je flexibel en stressbestendig bent. Je bestelt grondstoffen en maakt een planning voor de dagelijkse werkzaamheden in de bakkerij.

BOL/BBL
De opleiding Zelfstandig Werkend Bakker is beschikbaar als BOL-opleiding of BBL-opleiding. Je krijgt 3 jaar les en praktijk op niveau 3. Tijdens de opleiding kun je kiezen uit drie verschillende richtingen: Broodbakker, Banketbakker en Brood- en Banketbakker.