Leidinggevende bakkerij

ROC van Amsterdam MBO College Centrum
Niveau
Niv-4
Duur
3 jaar
Sector
Horeca en bak­kerij

Droom jij ervan om te werken in een ambachtelijk brood- en banketbakkersbedrijf, of bij een patisserie? Dan is de opleiding Leidinggevende Bakkerij echt iets voor jou. Als Leidinggevende bakkerij heb je naast uitvoerende werkzaamheden ook leidinggevende taken. Je bent verantwoordelijk voor de uitvoering van alle werkzaamheden in de bakkerij. Dit houdt in dat je diverse plannen maakt en de uitvoering ervan bewaakt. Ook stel je begrotingen op en bewaak je de toegekende budgetten op je werkplek. In de bakkerij coördineer en organiseer jij de werkzaamheden. Je verdeelt taken onder medewerkers en bewaakt de voortgang en voorschriften.

BOL/BBL
Deze opleiding kun je volgen in BOL of BBL, dat hangt ervan af bij welke instelling je de opleiding wilt gaan volgen. Kijk hiervoor bij de instelling van je keuze.

Toelatingseisen

  • Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
  • Mbo: een diploma in de basisberoepsopleiding (mbo-niveau 2, of 3)
  • Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
  • Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling.
    • Adres:
    Da Costastraat 36
    1053 ZN Amsterdam
    Tel:
    0900 - 9599