Medewerker voeding en technologie

Aeres MBO Ede
Let op: deze informatie komt uit het archief en is niet meer actueel.
Niveau
Niv-2
Duur
2 jaar
Sector
Voedsel, natuur en leef­omge­ving

Lijkt het je wat om met machines en apparatuur te werken en heb jij een scherpe blik? Dan zou je een goede operator voedingsindustrie zijn. Voedingsmiddelen, zoals blikgroenten, snoep en dierenvoer, worden vaak machinaal gemaakt en verpakt. Dit alles gebeurt onder jouw waakzame oog. Je zorgt ervoor dat machines en apparaten goed werken en goed ingesteld staan. En je zorgt voor het onderhoud van bedienings- en controleapparatuur. Daarnaast controleer je de kwaliteit van producten. Hiervoor neem je monsters en voer je metingen uit. Ten slotte zorg je ervoor dat materialen en (eind)producten worden opgeslagen. Tijdens de opleiding leer je hoe bepaalde apparatuur zoals bedieningspanelen en controleapparatuur werkt. Je komt te weten hoe je deze apparatuur onderhoudt en bedient. Ook leer je waar je op moet letten bij kwaliteitscontroles aan producten. En er wordt aandacht geschonken aan veilig en milieubewust werken.

Toelatingseisen

  • Vmbo: een diploma in de basisberoepsgerichte, kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
  • Mbo: een diploma van de entreeopleiding
  • Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
  • Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling.

    • Wat leer je?

    Je leert zelfstandig producten bereiden, verpakken en controleren. Vakken als hygiëne, productbereiding en het bedienen van apparatuur komen voorbij. Ook krijg je les in laboratoriumonderzoek en het berekenen van recepturen. Je leert letten op kwaliteit en hoe je moet handelen als er iets verkeerd gaat. Samenwerken is ook onderdeel van deze opleiding tot medewerker voeding en technologie. De vakken Nederlands, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.

    Adres:
    Zandlaan 31
    6717 LN Ede GLD
    E-mail:
    mbo.ede@aeres.nl