Gespecialiseerd kok

Niveau
Als gespecialiseerd kok bedenk je hoe je de gerechten die de chef-kok op de kaart heeft gezet nóg lekkerder en specialer maakt.

Toelatingseisen

  • Middenkaderopleiding
    Dit is een volledige opleiding van 3 of 4 jaar. Hiervoor gelden dezelfde eisen als de vakopleiding (niveau 3).
  • Specialistenopleiding
    Deze opleiding volg je als je het mbo-3-diploma hebt behaald en wil doorleren in hetzelfde beroep. Deze opleiding duurt dan nog 1 jaar.

Kijk altijd op de website van de school om te weten hoe de toelating geregeld is.

Wat leer je?

Je leert leiding nemen over een speciaal deel van de keuken, de koude- of warme keuken of de patisserie bijvoorbeeld. Je leert bijzondere kooktechnieken en de nieuwste trends. Je leert hoe je gerechten kunt ontwikkelen en verder verfijnen. Daarnaast leer je leidinggeven, budgetteren en plannen. De vakken Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.

Waar kan ik dit studeren?

Niveau | | Rotterdam

Gespecialiseerd kok - bol

Albeda, Rotterdam

Niveau | | Tilburg

Gespecialiseerd kok

De Rooi Pannen, Tilburg

Niveau | | Breda

Gespecialiseerd kok

De Rooi Pannen, Breda

Niveau | | Leeuwarden

Gespecialiseerd kok

Firda, Leeuwarden

Niveau | | Doetinchem

Gespecialiseerd kok

Graafschap College, Doetinchem

Niveau | | Wageningen

Gespecialiseerd kok

Rijn IJssel, Wageningen

Niveau | | Den Haag

Gespecialiseerd kok

ROC Mondriaan, Den Haag

Niveau | | Amsterdam

Gespecialiseerd kok

ROC van Amsterdam, Amsterdam

Niveau | | Amsterdam

Gespecialiseerd kok

ROC van Amsterdam, Amsterdam

Niveau | | Almere Buiten

Gespecialiseerd kok

ROC van Flevoland, Almere Buiten

Niveau | | Heerhugowaard

Gespecialiseerd kok​

Talland College, Heerhugowaard

Niveau | | Breda

gespecialiseerd Kok Cas Spijkers Academie

Curio, Breda

Niveau | | Eindhoven

Gespecialiseerd kok

De Rooi Pannen, Eindhoven

Niveau | | Sneek

Gespecialiseerd kok

Firda, Sneek

Niveau | | Roermond

Kok

Gilde Opleidingen, Roermond

Niveau | | 's-Hertogenbosch

Gespecialiseerd kok

Koning Willem I College, 's-Hertogenbosch

Niveau | | Nieuwegein

Gespecialiseerd Kok

ROC Midden Nederland, Nieuwegein

Niveau | | Nijmegen

Gespecialiseerd kok

ROC Nijmegen, Nijmegen

Niveau | | Amsterdam

Gespecialiseerd kok

ROC van Amsterdam, Amsterdam

Niveau | | Almere Buiten

Gespecialiseerd kok

ROC van Flevoland, Almere Buiten

Niveau | | Almelo

Gespecialiseerd kok (Cas Spijkers Academie)

ROC van Twente, Almelo

Niveau | | Rotterdam

Gespecialiseerd kok BBL

Zadkine, Rotterdam