Slager-traiteur

Let op: deze informatie komt uit het archief en is niet meer actueel.
Niveau
Niv-3
Sector
Voedsel, natuur en leef­omge­ving

Je leert om vlees en ander eten te bereiden. Denk aan maaltijdsalades, soepen, broodjes en hartige taarten. Je doet veel kennis op over ingrediënten en manieren om heerlijke maaltijden te maken. Zo leer je snijden en mooie combinaties bedenken. Dingen als een werkplanning maken, de producten aantrekkelijk uitstallen, hygiëne en houdbaarheid komen ook aan bod in de opleiding. 

Toelatingseisen

  • Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
  • Mbo: een diploma in de basisberoepsopleiding (mbo niveau 2)
  • Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
  • Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling