Vakexpert voeding en kwaliteit

Let op: deze informatie komt uit het archief en is niet meer actueel.
Niveau
Niv-4
Sector
Voedsel, natuur en leef­omge­ving

Je leert om de veiligheid van voedingsmiddelen te testen. Jouw doel wordt om eten en drinken veilig op de markt te brengen. Dus daar gaan veel van je vakken over. Je leert over voedselkwaliteit en je leert hoe je monsters neemt en onderzoekt in het lab. Je leert dus te werken met allerlei onderzoeksapparatuur. Je komt te weten hoe je de resultaten verzamelt, conclusies trekt en een advies opstelt. Andere onderzoekers leren begeleiden zit ook in deze opleiding. 

Toelatingseisen

  • Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
  • Mbo: een diploma in de basisberoepsopleiding (mbo-niveau 2, of 3)
  • Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
  • Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling.

    • Wat leer je?

    Tijdens deze opleiding leer je over voedingskwaliteit en -veiligheid. Je leert hoe je monsters kunt nemen en hoe je deze kunt analyseren. Je leert werken met apparatuur die je nodig hebt bij die metingen. Je leert dat eisen rond voedselkwaliteit in het hele productieproces gelden, van oogst tot verpakking. De vakken Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren.