Worstmaker

Let op: deze informatie komt uit het archief en is niet meer actueel.
Niveau
Niv-3
Sector
Voedsel, natuur en leef­omge­ving

Je leert hoe je van stukken vlees mooie worsten kunt maken. Zo leer je hoe je gehakt maakt van grote lappen vlees en hoe je deze ‘puree’ in een velletje krijgt. Dit moet netjes gebeuren, dus je zult het vaak opnieuw moeten doen. Ook is er aandacht voor het plannen van je werk en het schoonhouden van de machines en de werkruimtes. En je leert ook iets over het berekenen van de kosten. Niet onbelangrijk.

Toelatingseisen

  • Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg (mavo)
  • Mbo: een diploma in de basisberoepsopleiding (mbo niveau 2)
  • Havo en vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
  • Een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling